Các loại rượu vang của Ý, những loại nho đến từ 5 vùng

Rượu vang của Ý đã có hơn 4000 năm lịch sử, nổi tiếng nhờ các vùng làm vang đa dạng và phong phú. Trong đó, mỗi vùng sẽ có đặc điểm thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau, tạo ra nhiều tầng hương phức tạp, độc đáo. Hơn nữa, Ý cũng là một đất nước được chuyên gia am hiểu về vang đánh giá cao, bên cạnh các cường quốc sản xuất vang như Mỹ, Pháp, Argentina,… Vì thế, hôm nay WINESHOP.vn muốn chia sẻ đến bạn các loại rượu vang của Ý đang được ưa chuộng.

Tìm hiểu chung về rượu vang của Ý

Ý nổi bật nhờ diện tích trồng nho rộng lớn (702.000 ha), một con số khổng lồ so với các quốc gia làm vang nổi tiếng. Với hơn 4000 năm phát triển và sản xuất rượu vang, Ý đã mang lại những sản phẩm độc đáo, được đánh giá cao bởi những nhà phê bình ngành rượu vang.

Đất nước này còn có hệ thống phân loại chặt chẽ, kiểm soát chất lượng đầu ra của từng chai vang vô cùng nghiêm ngặt. Hơn nữa, các phân hạng ở đây cũng yêu cầu cụ thể về giống nho trồng ở vùng nào, tỷ lệ ra sao cũng như nồng độ cồn.

Các giống nho được sử dụng theo từng vùng làm rượu vang của Ý

Tuscany (Toscana)

Một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu của Ý, giữ vị trí quan trọng trong lịch sử làm vang từ những năm vào thế kỷ V TCN. Nổi tiếng với 3 biểu tượng vang, bao gồm Chianti, Vino Nobile di  Montepulciano, và Brunello di Montalcino. Các loại nho nổi bật được dùng làm vang của Tuscany gồm:

• Sangiovese.
• Canaiolo.
• Colorino.
• Trebbiano.

Abruzzo

Abruzzo có truyền thống làm rượu vang bắt đầu từ những năm trong thế kỷ thứ 6(TCN). Sở hữu 36.000 ha trồng nho, sản lượng rượu vang vùng Abruzzo lên đến 350 triệu lit mỗi năm. Hơn nữa, ở đây có khí hậu bờ biển ấm và khô, cùng với mùa hè ấm áp và mùa đông tươi mát. Một số giống nho nổi tiếng của vùng này có thể kể đến như:

• Montepulciano.
• Trebbiano d’Abruzzo.
• Pecorino.
• Passerina.

Sicily (Sicilia)

Sicily được biết đến là hòn đảo lớn nhất Địa Trung Hải, sở hữu 2 ngọn núi lửa hùng vĩ là Etna và Nero d’Avola. Sicily mang đến nhiều dòng vang phong phú, đa dạng, từ những dòng vang đỏ mạnh mẽ, cho đến những dòng vang trắng nhẹ nhàng, tinh tế. Đặc biệt, Sicily nổi tiếng với dòng vang ngọt Marsala, vang Rosato mát mẻ, và vang sủi Spumante. 3 biểu tượng của Sicily có thể nhắc đến gồm Nero d’Avola DOC, Marsala DOC, và Etna Rosso DOC. Các giống nho nổi bật có thể kể đến như:

• Nero d’Avola.
• Catarratto.
• Grillo.
• Carricante.
• Frappato.

Puglia

Được ví như phần gót của chiếc ủng của đất nước này, đồng thời là một trong những vùng sản xuất vang lớn nhất nước Ý. Puglia mang đến sự đa dạng trong quy trình làm vang, một số biểu tượng của Puglia có thể nhắc đến là Primitivo di Salento DOC, Negroamaro di Salento DOC, và Salice Salentino DOC. Rượu vang từ vùng Puglia có hương vị đậm đà, cùng hương vị hoa quả. Các giống nho được sử dụng làm rượu vang có thể kể đến như: 

• Primitivo.
• Negroamaro.
• Nero di Troia.

Veneto

Veneto là một trong những vùng sản xuất vang hàng đầu của Ý. Các dòng vang tại khu vực này vô cùng nổi tiếng trong giới rượu vang, trong đó có thể kể đến như Amarone, Soave, Prosecco hay Bardolino. Veneto là khu vực có 2 dãy núi hùng vĩ là Alps và Pre Alps. Đặc biệt, nơi này có sản lượng rượu vang cao nhất tại Ý (7,5 triệu hectolit). Một số giống nho được sử dụng làm vang:

• Corvina.
• Rondinella.
• Molinara.
• Glera.

Hệ thống phân hạng vang Ý

Rượu vang của Ý nổi tiếng với phân hạng rõ ràng, từng phân hạng yêu cầu về quy định, giống nho cũng như tỷ lệ pha trộn khác nhau. Hãy cùng điểm qua 4 phân loại cơ bản của rượu vang Ý:

DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Cấp bậc cao nhất của Ý, có chất lượng tuyệt phẩm và được các chuyên gia am hiểu rượu vang đánh giá cao. Được áp dụng cho khác dòng vang có chất lượng cao nhất cùng với khu vực cụ thể. Phân hạng này yêu cầu vô cùng khắt khe, như quy định về chất lượng, tiêu chuẩn của giống nho, quy trình sản xuất và thời gian lão hóa.

DOC – Denominazione di Origine Controllata 

DOC có quy định tương đối nghiêm ngặt trong việc sản xuất vang, kiểm soát chất lượng chặt chẽ và chỉ đạt được phân loại này với khu vực cụ thể, nhưng nhỏ hơn IGT. Tiêu chuẩn của phân hạng này bao gồm các giống nho cụ thể, mức độ cồn, và quy trình sản xuất chặt chẽ.

IGT – Indicazione Geografica Tipica

Phân hạng tầm trung của Ý, cao hơn VdT nhưng thấp hơn DOC. IGT là phân hạng yêu cầu các giống nho được trồng trong khu vực cụ thể, và có quy định, tiêu chuẩn khắt khe hơn so với VdT như mức độ cồn, độ chua, độ ngọt của chai vang.

VdT – Vino de Tavola

Phân hạng cơ bản nhất, có chất lượng thấp hơn so với cấp trên, VdT được sản xuất từ những giống nho phổ biến. Tuy nhiên, phân loại này không yêu cầu quy trình khắt khe cũng như tiêu chuẩn nghiêm ngặt như các cấp kể trên. Vino da Tavola có thể sản xuất ở bất kỳ đâu trên lãnh thổ nước Ý, và không có quy định về giống nho sản xuất. Điều này mang đến sự sáng tạo và linh hoạt trong hương vị, phù hợp cho những ai đang muốn trải nghiệm dòng vang Ý.

Ngoài những phân hạng trên của Ý, có thể bạn sẽ thấy một số thuật ngữ khác tương ứng với chất lượng của dòng vang, cụ thể:

• Classico: Dùng để thêm vào các dòng vang được sản xuất tại trung tâm của những vùng làm vang cao cấp nhất tại Ý.
• Superiore: Thuật ngữ chỉ những dòng vang có nồng độ cao hơn so với các dòng vang thông thường (ít nhất 0,5%).
• Riserva: Có tuổi thọ lâu hơn, ít nhất 2 năm.

Những nhà sản xuất vang nổi tiếng tại Ý

Một vài cái tên danh giá trong làng rượu vang của Ý nói riêng, và thế giới nói chung:

Fantini

Một cái tên danh tiếng trong làng vang Ý, có trụ sở nổi tiếng ở vùng Abruzzo. Fantini mang đến những dòng vang cao cấp, được sản xuất từ những giống nho được lựa chọn kỹ lưỡng và quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ.

Gran Sasso

Gran Sasso sản xuất nhiều dòng vang khác nhau, sử dụng các giống nho như Montepulciano d’Abruzzo và Trebbiano. Nơi đây nổi tiếng với các dòng vang chất lượng cao, nhiều tầng hương phức tạp.

Leonardo da Vinci

Trụ sở chính của nhà làm vang Leonardo da Vinci nằm ở thị trấn Vinci, vùng Tuscany. Nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên những chai vang có hương vị đa dạng và sáng tạo.

San Marzano

Nhà sản xuất nổi tiếng thuộc vùng Puglia, được thành lập vào năm 1962 từ một hợp tác nhỏ của 19 nhà trồng nho. San Marzano nổi bật với việc tỉ mỉ và duy trì chất lượng trong từng chai vang.

Các loại rượu vang của Ý nổi bật

Hãy cùng WINESHOP.vn điểm qua các loại rượu vang của Ý nổi bật trong giới:

Rượu Vang Ý Fantini Gran Sasso Alta Quota Montepulciano d’Abruzzo DOCG

Đây là chai vang đỏ cao cấp đến từ vùng Abruzzo, nổi tiếng nhờ vào hương vị đậm đà, nồng độ cồn 13,5%. Fantini Gran Sasso Alta Quota Montepulciano d’Abruzzo DOCG sở hữu hương thơm của trái cây đen như mận, anh đào, kèm theo một chút dư vị tuyết tùng, vani. 

Rượu Vang Fantini Gran Sasso Sangiovese Terre Di Chieti IGT

Một bản giao hưởng đầy quyến rũ của Abruzzo, Fantini Gran Sasso Sangiovese Terre Di Chieti IGT là một dòng vang đỏ mang tinh hoa của giống nho Sangiovese.

Rượu Vang Fantini Gran Sasso Chardonnay Terre di Chieti IGT 2021

Có vị chua thanh tao, được cân bằng hoàn hảo cùng vị ngọt của trái cây, hương thơm thanh tao của trái cây họ cam quýt, xen kẽ cùng hương hoa trắng. Fantini Gran Sasso Chardonnay Terre di Chieti IGT 2021 là một trong những tác phẩm danh tiếng đến từ nhà Fantini.

Rượu Vang Trắng Fantini Gran Sasso Pinot Grigio IGP

Một chai vang trắng có nồng độ 12,5%, Fantini Gran Sasso Pinot Grigio IGP là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng và muốn khám phá tinh túy của vang Ý.

Rượu Vang Fantini Gran Sasso Trebbiano d’Abruzzo DOC

Fantini Gran Sasso Trebbiano d’Abruzzo DOC là biểu tượng vang trắng của nhà làm rượu vang danh tiếng Gran Sasso. Nhờ vào khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng, dòng vang này được tạo nên bởi những nguyên liệu thượng hạng.

Rượu Vang Fantini Gran Sasso Pecorino Alta Quota Terre di Chieti IGP

Được làm từ giống nho Pecorino, Fantini Gran Sasso Pecorino Alta Quota Terre di Chieti IGP sẽ mang lại trải nghiệm sự cân bằng lý tưởng giữa vị chua mềm mại hòa quyện cùng chút ngọt dịu của trái cây.

Rượu Vang Ý Leggenda Gold Series Primitivo di Manduria DOC 2019

Điểm nhấn đặc biệt của Leggenda Gold Series Primitivo di Manduria DOC 2019 là logo ngôi sao và tên của thương hiệu được mạ vàng (24 karat) trên thân chai.

Xem thêm: Rượu vang Ý cao cấp, 6 phân hạng ít người biết đến

Mua rượu vang Ý tại WINESHOP.vn

Đến với WINESHOP.vn, bạn sẽ được khám phá và tìm hiểu về những loại vang Ý đa dạng, thông qua sự tư vấn và hỗ trợ của đội ngũ am hiểu về rượu vang của chúng tôi. WINESHOP.vn không chỉ cung cấp những chai vang có thể thưởng thức, mà còn cung cấp câu chuyện, nghệ thuật và văn hóa đằng sau mỗi chai vang.

Những chai vang được nhập khẩu sẽ thông qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt, cũng với chế độ bảo quản kỹ lưỡng, đảm bảo được chất lượng chai vang được giữ tốt nhất khi giao đến tay khách hàng. Hơn nữa, giá từng dòng vang cũng được chúng tôi cung cấp rõ ràng và minh bạch, cam kết giá tốt nhất trên thị trường.

Nếu bạn đang tìm các loại rượu vang của Ý chất lượng, WINESHOP.vn là một địa điểm không nên bỏ lỡ. Để tìm hiểu thêm, bạn có thể tìm thấy địa chỉ, cũng như hotline (mua trực tuyến) ở mục liên hệ.

Mong rằng bài viết này sẽ bao phủ đầy đủ nội dung về các chai vang Ý dành cho bạn đọc. Các dòng vang Ý sẽ mang lại một trải nghiệm mới lạ dành cho giới mộ điệu vang, hay dù cho bạn là người mới thưởng thức.