Tại sao các loại rượu vang Pháp nổi tiếng?

Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng

Pháp nằm trong số ít những quốc gia có chất lượng và sản lượng rượu vang hàng đầu thế giới. Nhờ vào quy trình chặt chẽ, nghiên cứu tỉ mỉ và chọn lọc kỹ lưỡng các loại nho, Pháp đã trở thành một trong những quốc gia danh giá trong làng rượu vang. Hãy cùng tìm hiểu các loại rượu vang Pháp nổi tiếng trong bài viết này nhé.

Tìm hiểu về vang Pháp

Pháp từ lâu đã được biết đến như cái nôi của lĩnh vực sản xuất vang. Chiếm 16% tổng sản lượng rượu vang trên thế giới, chỉ riêng năm 2019 đứng sau Ý. Việc làm rượu đã bắt đầu trước khi cả người La Mã xâm lăng. Những cây nho được người La Mã trồng ở những vùng rượu vang nổi tiếng của Pháp, bạn sẽ được tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng ở dưới, trước tiên hãy đến với lý do các loại rượu vang Pháp nổi tiếng.

Tại sao các loại rượu vang Pháp nổi tiếng?

Từ lâu, vang Pháp đã nổi tiếng nhờ chất lượng vượt trội, và lịch sử sản xuất vang lâu đời tại đất nước này. Pháp có những vùng làm vang danh giá nhất thế giới, có thể kể đến như Bordeaux, Burgundy, và Champagne, mỗi vùng đều có thổ nhưỡng và khí hậu khác biệt, tạo nên những hương vị đa dạng, phong phú.

Phân loại các cấp độ vang Pháp

Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng
Phân loại vang Pháp

AOC/AOP – Appellation d’Origine Contrôlée

Phân hạng cao nhất của Pháp, có những quy định, nguyên tắc khắt khe trong lựa chọn giống nho và quy trình sản xuất. AOC chiếm 53,4% tổng sản lượng rượu vang tại Pháp, một trong những lý do khiến rượu vang Pháp trở nên nổi tiếng. Để đạt được phân hạng cao nhất, các chai vang phải trải qua các quy trình nghiêm ngặt trong sản xuất, giống nho cùng quy trình. Bên cạnh đó còn phải tuân thủ các quy định khắt khe về việc ủ vang, yêu cầu khoảng cách giữa các cây nho trong vườn.

Mặc dù là phân hạng cao cấp nhất, và những tiêu chuẩn khắt khe đi kèm theo. Appellation d’Origine Contrôlée vẫn được các nhà làm vang nổi tiếng tại Pháp vượt qua.

IGP – Indication Géographique Protégée (Vin de Pay)

Indication Géographique Protégée hiểu nôm na là rượu vang của quốc gia, sản xuất tại Pháp. Đây là cấp độ trung cấp, dưới phân hạng AOC và AOP nhưng trên Vin de Table. Vì thế mà IGP thường có quy trình sản xuất ít nghiêm ngặt hơn, nhưng cũng phải tuân thủ quy định về giống nho, vùng làm vang và phương pháp sản xuất. Vin de Pays ra đời và phát triển trong những năm 1970 đến 2000. 

Hiện nay, IGP đã có hơn 150 tên gọi riêng và 74 khu vực địa lý, chiếm ¼ sản lượng rượu vang của quốc gia này.

Vin de Table

Phân hạng thấp nhất của Pháp, đây là loại vang đơn giản, không có nhiều hạn chế về nguồn gốc giống nho cũng như quy trình sản xuất. Điều này tạo nên những hương vị đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, phân hạng này có thể được làm từ bất kỳ giống nho nào trên lãnh thổ Pháp, nên chai thường không cung cấp thông tin về giống nho, niên vụ, cũng như vùng hoặc kỹ thuật sản xuất trên thân chai.

Các vùng làm rượu vang Pháp nổi tiếng

Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng
Vùng làm rượu Pháp
  • Bordeaux: Sự nổi tiếng của Bordeaux là không phải bàn cãi, nhờ vào lợi thế là vườn nho duy nhất có thể thông ra biển ngay lập tức. 
  • Burgundy (bourgogne): Rượu vang vùng Burgundy có loại màu đỏ là tốt nhất, có thể lưu trữ lên đến 20-30 năm. Burgundy cũng có những loại chất lượng hàng đầu, nhưng không quá đặc biệt. 
  • Alsace: Vườn nho của Alsace khá đặc biệt, khác với những vùng sản xuất vang khác của Pháp. Ngoài ra, ở đây có văn hóa rượu vang mang đậm nét đặc trưng của người Đức.
  • Champagne: Nổi tiếng nhờ vào loại vang Champagne, chỉ có loại vang nào được sản xuất ở Champagne, Pháp thì mới được gọi là Champagne.
  • Loire: Thung lũng Loire được biết đến là nơi sản xuất rượu vang sủi bọt lớn thứ 2 của Pháp, sau Champagne.
  • Medoc: Nằm ở phía nam cửa sông Gironde, và nằm ở phía tây bắc của Bordeaux. 

10 loại nho trứ danh được Pháp sử dụng làm vang

Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng
Giống nho được sử dụng làm rượu vang Pháp
  • Cabernet Sauvignon: Đây là một trong những nhóm nho đỏ nổi tiếng, có vị đậm cùng nốt hương của tiêu đen và gỗ sồi.
  • Merlot: Merlot có hương vị mềm mại, nhẹ nhàng hơn so với Cabernet Sauvignon, có vị của quả mận, anh đào, và thoảng hương chocolate.
  • Pinot Noir: Giống nho đỏ nổi tiếng với việc khó trồng. Pinot Noir có vị của trái cây chín mọng như anh đào, dâu tây.
  • Chardonnay: Giống nho trắng vô cùng nổi tiếng, đặc biệt sử dụng nhiều trong vang trắng, và champagne. Chardonnay sẽ biến đổi hương vị tùy thuộc vào từng vùng.
  • Pinot Meunier: Giống nho này thường được sử dụng trong champagne, có vị nhẹ và hương trái cây tươi, thường kết hợp cùng Chardonnay và Pinot Noir.
  • Sauvignon Blanc: Có vị chua giòn, kèm theo hương vị đặc trưng của quả chanh, cam quýt. Giống nho này thường được trồng ở vùng Bordeaux, và Loire Valley.
  • Riesling: Đây là giống nho trắng nổi tiếng ở Đức, cho ra các thành phẩm như vang ngọt hoặc khô. Có hương táo, đào và mơ, kèm theo khả năng ủ tốt, phát triển hương vị phức tạp theo thời gian.
  • Shiraz/syrah: Đây là một giống nho đỏ nổi tiếng ở Pháp. Vang Syrah thường được biết đến nhờ cấu trúc mạnh mẽ, và khả năng ủ lâu dài.
  • Malbec: Giống nho nổi tiếng tại Argentina. Malbec sẽ có vị đậm đà và thoảng hương chocolate và cà phê. 
  • Cabernet Franc: Một trong những nhóm nho chính của Bordeaux, thường kết hợp cùng Cabernet Sauvignon và Merlot.

Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng

Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng
Rượu vang Pháp nổi tiếng

Hãy cùng WINESHOP.vn điểm qua một số dòng rượu vang Pháp được ưa chuộng trong những năm trở lại đây:

Château Les Bertrands Bordeaux

Château Les Bertrands Bordeaux đến từ một nhà sản xuất rượu vang tại Reignac de Blaye, Pháp. Việc áp dụng biện pháp chăm sóc nho tỉ mỉ như cắt tỉa và nhổ cỏ, việc này giúp tối ưu hóa chất lượng nho khi thu hoạch. Đây là dòng vang có màu đỏ ruby tinh tế, có hương thơm phức hợp từ trái cây chín mọng như quả mâm xôi, phúc bồn tử.

Comte de Dauzac Haut-Médoc 2020

Đến từ vùng Margaux nổi tiếng, Comte de Dauzac Haut-Médoc 2020 tự hào đạt hạng 5th Growth trong xếp hạng Grand Cru Classe Medoc 1855. Đây là dòng vang được phối hợp hoàn hảo từ 65% nho Cabernet Sauvignon và 35% nho Merlot, mang đến sản phẩm có sắc đỏ đậm. Dòng vang này có thể thưởng thức ngay, hoặc lưu trữ để tạo nên những tầng hương phức tạp, đa dạng.

Château Troplong Mondot

Rượu Vang Chateau Troplong Mondot là loại cao cấp nhất của dòng vang này, nổi tiếng với những sản phẩm cao cấp hàng đầu. Được sản xuất tại vùng Saint-Emilion, Bordeaux, và được phân hạng Grand Cru Classe. Troplong Mondot còn được biết đến là một trong những công trình lớn nhất tại đây, với diện tích 33 hecta.

Château Troplong Mondot sẽ có màu đỏ đậm, xen kẽ ánh tím và có hương thơm rực rỡ cùng hương vị liên tục phát triển. Ngoài ra, đây còn là loại vang có khả năng lão hóa tốt, chất lượng vẫn cải thiện ít nhất là 10 năm và tiếp tục giữ nguyên chất lượng sau đó.

Château D’Aiguilhe

Chateau D’ Aiguilhe là tên một điền trang rượu vang ở vùng Castillon – Côtes de Bordeaux, Pháp. Rượu vang Château D’Aiguilhe có hương vị đậm đà, cấu trúc tốt kèm theo khả năng ủ lâu dài, mang đến nhiều tầng hương phức tạp.

William Fevre Chablis Premier Cru Montmains 2020

Rượu vang Pháp William Fevre Chablis Premier Cru Montmains 2020 là một loại vang trắng được làm từ 100% nho Chardonnay, đến từ vùng Chablis, Burgundy, Pháp. Niên vụ 2020 mang đến cho dòng vang này hương vị của táo xanh, hoa trắng cùng vị chua hài hòa và hậu vị kéo dài. 

Xem thêm: Rượu vang Bordeaux giá bao nhiêu?6 phân hạng của vùng 

Mua rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng tại WINESHOP.vn

Rượu vang Pháp không chỉ là thứ để thưởng thức, mà đây còn là trải nghiệm nền văn hóa và lịch sử làm rượu lâu đời của đất nước này. Tại WINESHOP.vn, chúng tôi tự hào mang đến những chai vang được tuyển chọn và bảo quản cẩn thận, nhằm mang đến chất lượng tốt nhất cho khách hàng.

WINESHOP.vn cam kết

  • Cam kết nhập khẩu chính hãng: Mỗi chai rượu đều sẽ có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và nhập khẩu từ các nhà sản xuất uy tín. 
  • Giá cả tốt nhất: Đến với WINESHOP.vn, bạn sẽ nhận được giá tốt nhất cho từng loại rượu.
  • Không cần lo lắng về chất lượng: Rượu được bảo quản và lưu trữ theo tiêu chuẩn khắt khe, nhằm giữ hương vị và chất lượng nguyên vẹn.
  • Tư vấn tận tâm, nhiệt tình: Đội ngũ am hiểu về rượu vang sẽ tiến hành tư vấn cho quý khách, và luôn lắng nghe yêu cầu để có thể cung cấp loại vang phù hợp nhất với mục đích sử dụng.

Mong rằng bài viết này cung cấp đầy đủ thông tin về các loại rượu vang Pháp nổi tiếng cho bạn đọc. Trong trường hợp bạn còn băn khoăn, thắc mắc cần giải đáp liên quan đến rượu vang, bạn có thể liên hệ với chúng tôi.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *