Rượu Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV 18 là Champagne Brut đến từ làng Grand Cru Aÿ thuộc Vallée de la Marne, nổi bật với phong cách Pinot Noir đậm đà và dấu ấn gỗ sồi hiếm thấy trong thế giới vang sủi. Sản phẩm thuộc nhà Champagne Henri Giraud, mang hương vị táo nướng, vỏ cam kết hợp cùng nốt bánh brioche, gỗ sồi và khoáng chất đá phấn. Bọt mịn, acid tươi sáng, thân rượu đầy đặn và hậu vị dài, rất thích hợp dùng cùng vịt quay, hải sản cao cấp hoặc trong các dịp trang trọng.

Champagne Henri Giraud MV18 là gì?

Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV18 là Champagne Brut đa niên vụ (Multi-Vintage) lấy nền là niên vụ 2018, phối với rượu dự trữ “perpetual reserve” mà nhà Henri Giraud nuôi từ năm 1990. Pinot Noir giữ vai trò chủ đạo, phối cùng Chardonnay, toàn bộ từ làng Grand Cru Aÿ, nồng độ 12% ABV.

Cuvée này trước đây mang tên “Fût de Chêne” và được đổi thành MV. Rượu lên men và ủ hơn 3 năm trong thùng gỗ sồi nhỏ từ rừng Argonne, chum đất nung và trứng bê tông, không dùng thép không gỉ. Bản MV18 được hội đồng Meininger chấm 95 điểm.

Hương vị và cấu trúc

Màu vàng rơm đậm ánh kim, chuỗi bọt nhỏ và bền. Mũi đầu mở ra lớp táo nướng, vỏ cam rồi tới bánh mì nướng và nốt gỗ sồi ấm. Vòm miệng đầy đặn, đúng chất Pinot Noir chín của niên vụ 2018, acid giữ cho thân rượu không nặng nề. Hậu vị dài, khép lại bằng cảm giác khoáng đá phấn đặc trưng của Champagne.

Kết hợp món ăn

Thân rượu đầy và nốt gỗ giúp chai này đứng vững trước những món giàu vị: vịt quay da giòn, tôm hùm nướng bơ tỏi, cua rang me. Acid và bọt làm sạch lớp mỡ sau mỗi miếng, nên càng ăn món béo càng thấy rượu tươi.

Cách phục vụ

Ướp lạnh 9 đến 11°C. Nên rót vào ly vang trắng dáng tulip thay vì ly flute hẹp để lớp hương gỗ sồi và trái cây chín có chỗ mở ra.

Câu hỏi thường gặp

MV18 trên nhãn Henri Giraud nghĩa là gì?

MV là viết tắt của Multi-Vintage, tức Champagne phối từ nhiều niên vụ. Số 18 cho biết niên vụ nền là 2018, phối thêm rượu dự trữ perpetual reserve mà nhà Henri Giraud duy trì từ năm 1990.

Champagne Henri Giraud MV18 bao nhiêu độ?

Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV18 có nồng độ cồn 12% ABV, mức phổ biến của Champagne Brut.

Không có ly tulip thì dùng ly gì cho Champagne này?

Có thể dùng ly vang trắng thông thường. Miệng ly rộng hơn flute giúp lớp hương gỗ và trái cây chín của Henri Giraud MV18 thể hiện rõ hơn, dù bọt sẽ tan nhanh hơn một chút.

Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. Không khuyến khích sử dụng rượu bia với người vận hành máy móc và người tham gia giao thông.

Nồng độ cồn: 12% ABV.

Uống rượu, bia có thể gây tai nạn giao thông.