Rượu Vang Đỏ Poggio Civetta Chianti Classico DOCG là vang đỏ Ý đến từ vùng Chianti Classico giữa Florence và Siena, nổi bật với phong cách Sangiovese tươi sáng, acid rõ và tannin chắc. Sản phẩm thuộc nhà sản xuất Tenute Rossetti tại Tuscany, mang hương vị trái cây rừng như anh đào đen, quả mọng đỏ kết hợp cùng nốt hoa violet và gia vị nhẹ. Thân rượu đầy, tannin chắc, hậu vị tươi và cay nhẹ, rất thích hợp dùng cùng pizza, mì Ý sốt bò bằm hoặc bữa tối thân mật.

Poggio Civetta Chianti Classico là vang gì?

Poggio Civetta Chianti Classico DOCG là vang đỏ Tuscany của Tenute Rossetti, làm chủ yếu từ Sangiovese (khoảng 90%), phối Canaiolo và Cabernet Sauvignon, ủ khoảng 9 tháng trong thùng gỗ lớn và nhỏ. Rượu mang hương anh đào, violet, acid tươi, tannin chắc.

Chianti Classico DOCG là vùng lõi lịch sử của Chianti, mỗi chai được nhận diện bằng biểu tượng gà trống đen trên cổ chai.

Hương vị và cấu trúc

Màu đỏ ruby đậm. Mũi đầu là quả mọng rừng, anh đào đen, hoa violet, khép bằng nốt gia vị. Vòm miệng tươi, ít ngọt, tannin chắc, acid cao đúng chất Sangiovese. Hậu vị tươi, vương chút cay nhẹ.

Kết hợp món ăn

Acid cao của Sangiovese là đối tác tự nhiên của sốt cà chua: pizza Margherita, mì Ý sốt bò bằm, lasagna. Với món Việt, thử bò sốt cà chua hoặc sườn nướng, acid trong rượu cắt vị béo rất gọn.

Cách phục vụ

Phục vụ ở 16 đến 18°C, mở nắp khoảng 30 phút trước khi rót. Dùng ly vang đỏ dáng cao.

Câu hỏi thường gặp

Chianti Classico khác Chianti thường thế nào?

Chianti Classico là vùng lõi lịch sử nằm giữa Florence và Siena, có quy định riêng và biểu tượng gà trống đen. Chianti thường trải rộng hơn, quy định mềm hơn, thường nhẹ và đơn giản hơn.

Chianti Classico uống với món gì ngon nhất?

Món có sốt cà chua như pizza, mì Ý sốt bò bằm, lasagna là cặp kinh điển, vì acid của Sangiovese cân với acid của cà chua. Thịt nướng và phô mai Pecorino cũng hợp.

Không ăn đồ Ý thì dùng Chianti với món Việt nào?

Bò sốt cà chua, sườn nướng, chả lụa chiên hoặc nem nướng đều hợp. Đây là những món có độ béo vừa và vị chua ngọt nhẹ, ăn ý với acid tươi của Chianti Classico.

Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. Không khuyến khích sử dụng rượu bia với người vận hành máy móc và người tham gia giao thông.

Nồng độ cồn: 13% ABV.

Uống rượu, bia có thể gây tai nạn giao thông.