Rượu Vang Đỏ Château De Candale 2011

Lịch sử điền trang Château De Candale

Château de Candale thành lập bởi Lady Margaret, Nữ bá tước Kendal, vào khoảng những năm 1400. Lady Margaret là hậu duệ của Edward III, vua nước Anh và Công tước xứ Aquitaine. Cũng như rất nhiều lâu đài ở Bordeaux, Château de Candale đã được đổi chủ nhiều lần trong suốt nhiều thế kỷ.

Trong lịch sử hiện đại, gia đình Adams và chủ sở hữu của Chateau Fonplegade lân cận đã bán Château de Candale cho Jean Louis Vicard vào năm 2010. Gia đình Vicards nổi tiếng ở vùng rượu vang Bordeaux và Cognac nhờ công ty sản xuất thùng rượu của họ, Cooperage Vicard, được thành lập vào năm 1875. Tại liên doanh sản xuất rượu vang tại Château de Candale, Jean Louis đã tăng quy mô của các vườn nho lên tới hiện tại là 13 ha.

Château de Candale được Magali và Thibaut Decoster mua lại vào năm 2017. Không phải là mới trong lĩnh vực sản xuất rượu vang, Château de Candale là một trong bốn lâu đài Saint-Émilion thuộc sở hữu của gia đình Decoster.

Hương vị rượu vang đỏ Château de Candale 2011

Quy trình phân loại tỉ mỉ trong vụ thu hoạch nho và quy trình ép, ủ công phu đã làm nên dòng vang đỏ Château de Candale 2011 xuất sắc, tiêu biểu cho phong cách làm rượu nhà Decosters. Vị rượu cô đọng với vị chát sắc nét, hoà quyện cùng các nốt hương ấn tượng của vani, gỗ sồi, anh đào đỏ và một chút mận.