Rượu vang Đỏ Tenute Rossetti Chianti DOCG là dòng vang đỏ đến từ vùng Chianti xứ Tuscany, Ý, nổi bật với phong cách tươi, sống động và thân thiện với bữa ăn của Sangiovese. Sản phẩm thuộc nhà sản xuất Tenute Rossetti, điền trang Tuscany của Fantini Wines, mang hương vị trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi kết hợp cùng hoa violet, lá thảo mộc khô và chút tiêu. Acid tươi, tannin vừa phải, thân rượu vừa, hậu vị gọn gàng, rất thích hợp dùng cùng pizza, pasta sốt cà chua hoặc bữa tối thường ngày.

Thông tin chai

Chianti DOCG là gì?

Chianti DOCG là phân hạng vang đỏ cao nhất của Ý (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) dành cho vùng Chianti, Tuscany. Rượu phải có tối thiểu 70% Sangiovese, phối cùng các giống như Canaiolo, Merlot hoặc Cabernet Sauvignon.

Hương vị và cấu trúc

Màu sắc: đỏ ruby sáng. Mũi đầu: anh đào đỏ, mâm xôi, hoa violet, thoảng thảo mộc khô và tiêu. Vòm miệng: ít ngọt, acid tươi làm ứa nước miếng, tannin vừa phải, thân rượu vừa như sữa tách béo. Hậu vị: gọn, để lại vị anh đào chua nhẹ và chút đắng của vỏ quả.

Kết hợp món ăn

Quy tắc vàng của Chianti: món có cà chua. Acid của Sangiovese ngang với acid của cà chua nên rượu không bị nhạt đi. Hợp pizza Margherita, spaghetti bolognese, lasagna, thịt viên sốt cà, gà nướng thảo mộc. Món Việt đáng thử: bò sốt cà chua, sườn ram, bánh mì chảo.

Cách phục vụ

Phục vụ ở 15 đến 17°C, mát hơn một chút so với vang đỏ đậm. Không cần decant, chỉ cần mở chai 15 phút trước khi rót. Mẹo nhỏ: Chianti trẻ ngon nhất trong 3 đến 4 năm sau niên vụ.

Dịp phù hợp

Chai vang đỏ cho bữa tối gia đình, tiệc pizza với bạn bè, hay những buổi gặp mặt không cần quá trang trọng.

Câu hỏi thường gặp

Chianti DOCG khác Chianti Classico thế nào?

Chianti Classico đến từ vùng lõi lịch sử giữa Florence và Siena, logo gà trống đen, quy định chặt hơn và thường đậm hơn. Chianti DOCG có vùng trồng rộng hơn, rượu tươi, nhẹ và dễ uống hằng ngày.

Tenute Rossetti Chianti có ngọt không?

Không. Đây là vang đỏ ít ngọt, acid tươi, tannin vừa phải. Hương anh đào chín tạo cảm giác trái cây chứ không phải vị đường.

Uống Chianti với món gì ngon nhất?

Chianti ngon nhất với món có sốt cà chua như pizza, pasta bolognese, lasagna, vì acid của rượu và cà chua cân nhau. Thịt nướng và phô mai cứng cũng là lựa chọn tốt.

Không có Chianti thì thay bằng gì cho pizza, pasta?

Có thể thay bằng một chai vang đỏ Ý acid tươi khác như Montepulciano d’Abruzzo hoặc Barbera, hoặc một chai Chianti Classico nếu muốn rượu đậm hơn.

Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. Không khuyến khích sử dụng rượu bia với người vận hành máy móc và người tham gia giao thông.

Nồng độ cồn: 13% ABV.

Uống rượu, bia có thể gây tai nạn giao thông.