Mùi vị: trái cây chín, hương vani và hương cam pha trộn hài hòa.Vị hài hòa cân đối trong vòm miệng với chất tannin tuyệt hảo của rượu đã trưởng thành.

Thực phẩm dùng kèm: Thích hợp với cả thịt đỏ và thịt trắng lẫn pho mát.

Hương vị của trái cây rừng khiến Callac trở nên sống động hơn. Với sự hòa quyện hương vị của quả anh đào, việt quất và dâu tây. Mùi hương đọng lại khá lâu, xen lẫn vị thơm của vanilla và cây gỗ sồi càng làm tăng thêm hương vị quyến rũ của vang Callac Graves.