Sự Đẳng Cấp Của Rượu Vang Primitivo
Th7
Nguồn gốc và lịch sử rượu vang Primitivo
Rượu vang Primitivo có nguồn gốc từ vùng Puglia, miền nam Italia. Giống nho Primitivo đã được trồng ở vùng này từ hàng thế kỷ. Tuy nhiên, nguồn gốc chính xác của giống nho này vẫn còn mơ hồ chưa được xác minh một cách chính xác và đang gây tranh cãi.
Có một giả thuyết cho rằng Primitivo có mối liên hệ mật thiết với giống nho Zinfandel, được trồng rộng rãi ở California, Hoa Kỳ. Nghiên cứu di truyền đã chỉ ra rằng Primitivo và Zinfandel có cùng một hệ gen. Sự tương đồng của hai giống nho này có thể được giải thích bằng việc rằng chúng có thể xuất phát từ cùng một giống nho cổ điển gốc Croatia.
Những năm 90 của thế kỷ 20 giống nho Primitivo đã trải qua khá nhiều thăng trầm nguyên nhân do sự cạnh tranh từ các vùng trồng nho khác nhau ở Châu u, điều này tệ hại tới mới diện tích trồng nho vào khoảng thời gian này đã giảm xuống mức gần như là bị xóa sổ trên khắp nước Ý.
May mắn thay khi di cư đến Mỹ thì định mệnh dành cho Primitivo trở nên khả quan hơn. Giống nho này được người dân nơi đây phát triển bùng nổ, điều đó góp phần hồi sinh giống nho này trên khắp thế giới. Thực tế chứng minh nó đã rất thành công ở đó, còn được ví như là ‘nho quốc gia’ của Mỹ. Từ đó, giống nho Primitivo đã được xác nhận và công nhận có nguồn gốc rõ ràng và có lịch sử huy hoàng của riêng nó.
Vào những năm 1960, giống nho Primitivo bắt đầu được trồng rộng rãi hơn ở Puglia và trở thành một trong những giống nho đỏ quan trọng nhất của khu vực này. Nho Primitivo trưởng thành nhanh chóng, do đó có tên gọi “Primitivo” có nghĩa là “sớm” hoặc “non trẻ” trong tiếng Ý.
Từ đó trở đi rượu vang Primitivo đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa và kinh tế của vùng Puglia và tiếp tục được người yêu rượu vang trên khắp thế giới đánh giá cao.
Hiện nay, nho Primitivo đã được trồng rộng rãi tại nhiều quốc gia. Tuy nhiên, có thể ở từng quốc gia lại có các cách gọi riêng. Ví dụ như tại Ý gọi là Primitivo nhưng ở Croatia lại gọi là Tri Bidrag hay Crl Jenak Kasteljanski, còn tại Hoa Kỳ giống nho này lại có tên Zinfandel.
Rượu vang Primitivo từ Puglia đã thu hút sự chú ý quốc tế và trở thành một sản phẩm xuất khẩu quan trọng của Italia. Với hương vị độc đáo và tính chất mạnh mẽ, rượu vang Primitivo từ Puglia được đánh giá cao với những đặc điểm như hương trái cây đỏ chín, cấu trúc tannin tốt và hậu vị đậm đà. Nó thường được sản xuất dưới dạng rượu vang đỏ đơn giản, rượu vang hảo hạng và các phiên bản cao cấp khác.
Đặc điểm nổi bật rượu vang Primitivo
Đặc điểm nổi bật nhất của rượu vang Primitivo là có hàm lượng cồn và tannin khá cao, vị cay, đậm đà mang đặc trưng riêng biệt không thể lẫn với bất kỳ giống nho nào khác. Những chai rượu vang Primitivo có nồng độ cồn thấp nhất là từ 13.5%. Có những chai có nồng độ mạnh còn có nồng độ cồn lên tới 18%
Nếu bạn là người yêu vang Ý Primitivo thật sự và chịu khó để ý đến thì sẽ thấy: Ít có chai rượu vang Primitivo nào mà có nồng độ cồn dưới 13.5%. Theo đánh giá của những chuyên gia về vang Ý, một chai vang Ý Primitivo có nồng độ cồn là 16% sẽ cho ra hương vị ngon nhất. Mức nồng độ này giúp cho rượu có một hương vị vừa phải, không quá nhẹ mà cũng không quá mạnh đến mức khiến bạn khó chịu.
Rượu vang Primitivo sẽ tuyệt vời hơn khi kết hợp với các món ăn như:
- Thịt cừu nướng Puglia
- Cà rốt củ cải đường (thel-dala)
- Đậu lăng hầm rượu với thịt xông khói hun khói
Vùng trồng nho Primitivo nổi tiếng
Vùng trồng nho Primitivo nổi tiếng nhất trên toàn thế giới là Puglia, miền nam Italia, nó được mệnh: “Vua rượu vang vùng Puglia, Ý”. Vùng Puglia được nhớ đến với hình “gót giày” của “đất nước hình chiếc ủng” Italia với lịch sử lâu đời và kinh nghiệm trong sản xuất rượu vang của Puglia đã đưa nho Primitivo trở thành một biểu tượng của vùng đất này.
Những chai vang của Puglia thường sánh đậm hương vị quả chín, vị chát ngọt ngào và những dòng vang trắng tươi mát, thơm ngon, sảng khoái.
Puglia có 3 vùng trồng nho rất nổi tiếng và được nhiều vị khách sành vang săn đón:
- Vùng Manduria – Puglia
Manduria là thành phố cổ của Apulia, Taranto của Ý. Không chỉ địa điểm du lịch hấp dẫn mà nơi đây còn cho ra đời những dòng vang Primitivo chất lượng.
Các khu vực sản xuất vang Primitivo di Manduria trải dài từ thị trấn Taranto về phía Đông theo dọc vịnh Taranto. Với lợi thế về khí hậu và thổ nhưỡng, Manduria đã cho ra đời với những chai vang xuất sắc có chiều sâu và dấu ấn hương vị riêng biệt của vùng đất này.
- Vùng Gioia del Colle – Puglia
Gioia del Colle có vị trí gần với thành phố Bari gồm nhiều đồn điền trồng nho Primitivo lâu đời. Với ưu điểm là độ cao nổi bật cùng các loại đất đá vôi đã cho phép nơi đây sản xuất những dòng vang thanh lịch với nồng độ axit tương đối cao nhưng có độ cồn tương thấp hơn so với vùng Manduria.
- Vùng Salento – Puglia
Salento là vùng đất nằm ngay tại chóp của Puglia miền Nam nước Ý. Đây là một trong những vùng trồng nho lâu đời và cho ra những chai vang hảo hạng nhất. Do được thừa hưởng tất cả những ưu ái về khí hậu, nhiệt độ và thổ nhưỡng nên rượu vang Primitivo hay từ các giống nho khác ở Salento mang nét đặc trưng vô cùng quyến rũ.
Ngoài Puglia, nho Primitivo cũng được trồng ở một số khu vực khác trên thế giới, và các vùng này cũng đã nổi tiếng với sản xuất rượu vang Primitivo đáng chú ý. Dưới đây WINESHOP.vn xin chia sẽ thêm thông tin về một số vùng khác trồng nho Primitivo nổi tiếng trên thế giới:
California, Hoa Kỳ: Giống nho Zinfandel, mà Primitivo có mối quan hệ gần gũi, được trồng rộng rãi ở California. Một số nhà sản xuất tại California đã trồng cả hai giống nho và sản xuất rượu vang Primitivo/Zinfandel ở đây.
McLaren Vale, Úc: Vùng McLaren Vale ở Nam Úc cũng trồng nho Primitivo và sản xuất rượu vang từ giống nho này. Với khí hậu ấm áp và đất đỏ phù hợp, McLaren Vale tạo ra những chai rượu vang Primitivo đầy mạnh mẽ và đặc trưng.
Ngoài những vùng trên, nho Primitivo cũng được trồng ở một số quốc gia khác như Argentina, Chile và Nam Phi, tuy nhiên, sản lượng và tiếng tăm của rượu vang Primitivo từ những vùng này chưa được đánh giá cao như Puglia và California.
Rượu Vang Primitivo nổi tiếng trên thị trường
Những chai vang Primitivo với hương vị phong phú đã dần chiếm lĩnh trái tim của các tín đồ yêu rượu vang tại Việt Nam. Sản lượng tiêu thụ lớn đã chứng minh cho sự nổi tiếng, độ phổ biến và dễ thưởng thức có thể đi sâu vào tiềm thức của những tín đồ yêu thích rượu vang Ý.
Tại WINESHOP.vn nói về Primtivo không thể không nhắc đến Leggenda Gold Series Primitivo di Manduria DOC – chai vang được mệnh danh “huyền thoại” trên bản đồ rượu vang Ý.
Leggenda Gold Series Primitivo di Manduria DOC tựa như Ngôi Sao quý lấp lánh, mang đến vẻ đẹp lộng lẫy từ Puglia “gót chân” Ý. Thiết kế chai vang độc đáo với biểu tượng ngôi sao ở trung trung tâm và tên thương hiệu Leggenda Gold Limited được mạ vàng 24 karat trên thân chai, mang đến vẻ đẹp thu hút và đầy quyền quý.
Rượu vang Leggenda Gold Series Primitivo di Manduria DOP sở hữu màu đỏ ruby rực rỡ, lấp lánh ánh tím, như hé mở bức tranh phong phú về hương vị. Khi khẽ đưa ly rượu lên mũi, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi hương thơm nồng nàn của trái cây chín mọng như mận đen, anh đào, quyện cùng chút gia vị cay nhẹ và vani ngọt ngào. Từng giọt rượu vang là một bản giao hưởng hoàn hảo, nơi vị ngọt ngào của trái cây hòa quyện cùng tannin mềm mại, tạo nên dư vị kéo dài lưu luyến.
Leggenda Gold Limited hứa lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự độc đáo, tinh tế và đẳng cấp. Chai vang này sẽ góp phần nâng tầm phong cách và khẳng định gu thưởng thức của bạn. Tất nhiên Leggenda Gold Series Primitivo di Manduria DOP là món quà biếu ưng ý nhất để biếu tặng đối tác cấp cao, người thân, bạn bè yêu rượu vang. Và đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc lãng mạn hay những buổi họp mặt bạn bè, đối tác kinh doanh.
Rượu vang đỏ Primitivo phổ biến và không khó để tìm mua trên thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, bạn nên tìm đến địa chỉ phân phối rượu vang nhập khẩu uy tín để mua được sản phẩm chất lượng với giá thành hợp lý. WINESHOP.vn hân hạnh là nhà nhập khẩu uy tín và phân phối những dòng vang Primitivo tại Việt Nam. Với giá cả, hương vị đang dạng và ưu đãi độc quyền cho quý khách yêu rượu vang thưởng thức và khám phá. Liên hệ ngay hotline 0399678899 hoặc inbox Facebook Wineshop.vn để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ nhanh nhất.
NHUNG ĐOÀN
