Kiến Thức Giống Nho, Kiến Thức
5 ĐIỂM THÚ VỊ CỦA NHO MALBEC – ÔNG HOÀNG GIỐNG NHO ARGENTINA
Có rất nhiều điều thú vị về nho Malbec mà không phải ai cũng biết. Bạn có biết 75% Malbec trên thế giới được trồng tại Argentina. Vì thế những chai vang Malbec trở thành đặc sản trứ danh của xứ sở Tango. Và giống nho Malbec này có nhiều điều thú vị khiến người yêu rượu vang vô cùng thích thú.
Câu trả lời ngắn gọn
Malbec là giống nho đỏ đặc sản của Argentina – nơi trồng tới 75% sản lượng Malbec thế giới, với ngày 17/4 hàng năm được chọn làm Malbec World Day. Nho ưa nắng, cho màu đỏ tím đậm gần như mờ đục, tannin và acid ở mức vừa đến cao, thường được blend cùng Cabernet Sauvignon.
Rượu Vang Argentina Đang Có Tại WINESHOP.vn
1. Điều thú vị về nho Malbec: Ngày kỷ niệm của riêng mình
Ngày 17/04 chính là ngày Quốc tế nho Maclbec. albec World day được dịch từ tiếng Tây Ba Nha “Día Mundial del Malbec “ với ý nghĩa là “Malbec ở khắp nơi trên thế giới”
Vào cuối thế kỷ 19, sự phát triển thịnh vượng của nền nông nghiệp trồng nho tại Argentina do những người nhập cư từ Italia và Pháp nắm giữ. Trong số nhiều giống nho, Malbec trở thành giống nho phát triển tốt nhất tại Argentina, thậm chí còn tốt hơn khi được trồng trên vùng đất thuở ban đầu tại Pháp. Tháng 11/2010, Chính phủ Argentina ra tuyên bố công nhận rượu vang là Quốc tửu của Argentina. Nho Malbec, với diện tích trồng nho lớn nhất và với sản lượng chiếm tới 30,21% sản lượng rượu vang chất lượng cao ở Argentina.
Năm 2011, Tổ chức Rượu vang Argentina (Wines of Argentina) tuyên bố chọn ngày 17/04 làm ngày Malbec Thế giới (Malbec World Day).
Với lịch sử và ý nghĩa đó, ngày Malbec Thế giới lần đầu tiên được tổ chức vào ngày 17/4/2011 với hơn 72 sự kiện được tổ chức tại 45 thành phố của tổng cộng 36 quốc gia. Và ngày kỷ niệm này vẫn được duy trì hàng năm.
2. Malbec rất yêu mặt trời
Ánh nắng mặt trời sẽ giúp Malbec có lớp da dày hơn, giàu tannin hơn. Trái nho Malbec sẽ trở nên đậm hơn, nhiều sắc tố màu hơn. Đặc biệt, Malbec lại thích những nơi có độ chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm. Thích thời tiết ngày nóng đêm lạnh.
3. Malbec có màu sắc đặc biệt
Rượu làm từ nho Malbec có màu đỏ tím đậm, gần như mờ đục.Màu sắc này giống như màu nho Syrah. Nhưng vành rượu lại có màu đỏ tươi. Đây là điều rất đặc biệt trong màu sắc và đó là nét đặc trưng của nho malbec.
4. Đấu tranh giành lại độ cao:
Malbec trồng ở các vùng thấp thường cố vươn mình đón ánh nắng mặt trời. Những giống nho trồng ở vị trí cao, đủ ánh nắng mặt trời sẽ giàu tannin và axit hơn. Từ đó, những giống nho trồng ở những sườn đồi đón nắng sẽ có tuổi thọ lâu hơn.
5. Malbec thích làm việc team work:
Nghe thật thú vị! Rượu vang làm từ nho này uống rất tuyệt vời nhưng nếu bạn thử một loại rượu blend của nó thì còn tuyệt vời hơn. Partner của loại nho này chủ yếu là Cabernet Sauvignon. Kể từ đó, Malbec đã trở thành một thành viên chính trong team Red Bordeaux Blends.
Hương vị đặc trưng của rượu vang nho Malbec
Malbec là một loại rượu vang dry, phong cách từ medium body đến full – bodied. Nhìn chung có nồng độ tannin và axit từ vừa phải đến cao hơn một chút. Hương vị chín của mận, anh đào và nho đen.
Nho malbec có một màu sắc đặc trưng. Màu đỏ tím rất đậm nhưng vàng nho lại có màu đỏ tươi. Đây là nét đặc biệt của rượu vang làm từ Malbec.
Là một loại vang đỏ nên Malbec cũng kết hợp tốt với rất nhiều món ăn. Đặc biệt là các hương vị của thịt đỏ như bò, cừu, thịt rừng. Tuy nhiên Malbec còn có những yếu tố đặc biệt khác. Malbec đủ khéo léo và linh hoạt để đối diện với các món cay từ Mexico, Cajun, Ấn Độ, Thái Lan hoặc Ý. Và đặc biệt Malbec luôn mở lòng với các món thịt nướng.
Chọn rượu vang vang Malbec ngon, giá tốt
Nếu bạn yêu thích hương vị rượu vang nho Malbec hoặc chưa từng thử và muốn khám phá rượu vang ngon từ nho Malbec, Sành Vang xin gợi ý đến bạn 2 lựa chọn được đánh giá có chất lượng ngon vượt trội so với tầm giá.
5. La Espera Malbec
La Espera Malbec, rượu vang mang hương thơm đa dạng của các loại trái cây đen. Vị êm ái quyến rũ với nhiều tannin. Với một kết thúc cân bằng sâu lắng.
- Xuất Xứ:Mendoza, Argentina
- Giống nho: Malbec
- Dung tích: 750 ml
- Năm : 2018
- Nồng độ :14,2%
6. La Espera Reserva Malbec 12 Months
Chai vang này được làm từ 100% nho Malbec. Ngập tràn hương vị của trái chín màu đen. Đậm mùi hương của mận, thảo mộc, thùng gỗ sồi và mâm xôi. Điều này cho thấy sự đa dạng trong hương vị của rượu. Cấu trúc rượu tốt, mượt mà, một hậu vị dài sâu trong khoang miệng khi thưởng thức!
- Xuất Xứ: Argentina
- Giống nho: 100% Malbec
- Nồng độ : 14,2%
- Năm :2017
Kết Luận
Những điều thú vị về nho Malbec kể trên lý giải vì sao giống nho này đã trở thành niềm tự hào của ngành rượu vang Argentina. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về đặc điểm và hương vị của giống nho này, có thể tham khảo thêm bài viết Đặc Điểm Nho Malbec – Ông Hoàng Trong Rượu Vang Argentina trên WINESHOP.vn. Bạn cũng có thể tham khảo thêm thông tin chi tiết về giống nho này tại Wikipedia – Malbec.
Câu hỏi thường gặp về nho Malbec
Vì sao nho Malbec được xem là giống nho đặc trưng của Argentina?
Argentina hiện trồng tới 75% sản lượng Malbec của thế giới, và tháng 11/2010, chính phủ nước này chính thức công nhận rượu vang là Quốc tửu. Malbec cũng là giống nho có diện tích trồng lớn nhất, chiếm 30,21% sản lượng rượu vang chất lượng cao tại Argentina.
Rượu vang Malbec có vị dry nghĩa là gì?
Malbec thuộc phong cách dry – tức chát đậm, ít ngọt với tannin rõ, thân rượu từ medium đến full-bodied. Tannin và acid ở mức vừa phải đến cao hơn một chút, cùng hương vị chín của mận, anh đào và nho đen.
Malbec hợp với những món ăn nào?
Malbec kết hợp tốt nhất với các món thịt đỏ như bò, cừu, thịt rừng và đặc biệt ăn ý với thịt nướng. Nhờ cấu trúc tannin dày dặn, Malbec cũng đủ linh hoạt để đối diện các món cay từ Mexico, Cajun, Ấn Độ, Thái Lan hay Ý.
Nên chọn chai Malbec nào nếu muốn thử với ngân sách vừa phải?
La Espera Malbec (Mendoza, Argentina, 2018, 14,2%) là lựa chọn dễ tiếp cận với hương trái cây đen đa dạng và vị tannin êm ái. Nếu muốn trải nghiệm sâu hơn, La Espera Reserva Malbec 12 Months – 100% Malbec ủ gỗ sồi – cho cấu trúc mượt mà và hậu vị dài hơn hẳn.
Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. Không khuyến khích sử dụng rượu bia với người vận hành máy móc và người tham gia giao thông.
Bài viết liên quan