Rượu Vang Đỏ Château Prieure Lichine 2016

Điền trang Château Prieure Lichine – 4th Growth Grand Cru Classé

Château Prieuré-Lichine là điền trang sản xuất rượu vang danh tiếng trong tiểu vùng Margaux của Bordeaux, được xếp hạng 4th Growth Grand Cru Classé trong Phân loại chính thức năm 1855. Điền trang được biết đến là một trong những nhà sản xuất có tính nhất quán nhất của Margaux với những dòng rượu thể hiện được sự thanh lịch và mềm mại với tỷ lệ pha trộn thiên nhiều về Merlot.

Điền trang được thành lập với tên gọi Prieuré (Priory) de Cantenac vào thế kỷ 10, trong nhiều năm là điểm dừng chân của những người hành hương đến Santiago de Compostela. Những cây nho đã được trồng từ thế kỷ 12, nhưng phải tới những năm 1700, một khu sản xuất rượu với quy mô lớn mới được ra đời. Tên gọi hiện tại của điền trang lấy cảm hứng từ nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng Alexis Lichine, người sở hữu lâu đài từ năm 1951 cho đến khi ông qua đời vào năm 1989. Điền trang hiện được điều hành bởi tập đoàn Ballande từ năm 1999.

Hương vị rượu vang Château Prieure Lichine Grand Cru Classé 2016

Rượu vang Château Prieure Lichine Grand Cru Classé được lên men trong hỗn hợp thép không gỉ và thùng bê tông có kích cỡ khác nhau, với quá trình chiết xuất lâu dài và nhẹ nhàng. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng, rượu sau đó được ủ 16 tháng trong các thùng rượu với tỉ lệ thùng mới là 60%.

Château Prieure Lichine Grand Cru Classé 2016 có màu đỏ tím đậm, lan tỏa làn hương thanh lịch, sống động từ gia vị, tuyết tùng cùng các loại trái cây màu đỏ và hoa violet. Thưởng thức rượu cảm nhận vị chát mạnh mẽ, cân bằng với vị chua và vị cay xen kẽ, tạo nên sức hút từ hương vị của lý chua đỏ và đen mọng nước, để lại hậu vị bền bỉ, thanh lịch. Rượu thể hiện tiềm năng phát triển nhiều tầng hương phức hợp hơn nữa khi lưu trữ đúng cách trong nhiều thập kỷ.